Soutěž o 3 balíčky s výbavou na celou želírovací sezónu od Labety

Pokud si nevíte rady s úrodou broskví či meruněk a rádi zkoušíte nové recepty, inspirujte se letos u Labety. Tato česká firma je na trhu již 27 let pro ty, kteří mají rádi raz dva navařeno ve variantě konvenční i bez lepku a široký sortiment produktů nabízí právě pro milovníky zpracovávání úrody.

Vyzkoušejte letos něco nového - vyrobte si džem, zavařte si sirup či kompot, naložte okurky, uvařte čatní nebo chutné želé a uchovejte si tak chutě léta na zimu. Na www.labeta.cz seženete celoročně veškerý sortiment sezónních i stálých produktů a navíc zde najdete desítky ozkoušených receptů na pečení, vaření i zavařování.

Meruňkový džem s levandulí

Co potřebujete:
1 kg meruněk, 1 balení BIO Třtinového želírovacího cukru 3:1 Labeta, kůra a šťáva z 1-2 citronů nebo Kyselina citrónová Labeta, dle chuti lístky citrónové verbeny, levandulové květy

Postup:  Vypeckované, na čtvrtky pokrájené meruňky dáme do vhodného hrnce na přípravu džemu a smícháme s třtinovým želírovacím cukrem a přivedeme k varu. Necháme lehce probublávat, aby se některé kousky rozvařily. Kdo chce, může ovoce rozmixovat. Pro zvýraznění a vyladění chuti přidáme citrónovou šťávu nebo kyselinu citrónovou, což zároveň podpoří i samotné želírování. Jakmile má džem požadovanou hustotu, přidáme volitelně nasekané lístky citrónové verbeny, případně i nastrouhanou citronovou kůru a sušené květy levandule. Horké plníme do dobře vymytých sklenic, které ideálně nahřejeme na 100° v troubě. Horký džem plněný do horkých sklenic, už dále nezavařujeme, naplněné skleničky případně ještě vložíme zpět do trouby, se zbytkovým teplem po nahřívání sklenic.